Due degustazioni complementari, unite da un unico fil rouge: celebrare la straordinaria varietà e autenticità dell’Alto Adige, un territorio dove tradizione, territorio e qualità convivono in perfetta armonia.

Seminari di degustazione dalle 16 alle 18:30 e dalle 20 alle 22:30

Alto Adige, terra di vini eccezionali, dove 2500 anni di tradizione, una natura generosa e una ricerca continua della qualità hanno dato vita a un mosaico enologico unico al mondo. È proprio da questa ricchezza che nasce l’evento dedicato a due degustazioni con tematiche diverse, pensate per raccontare le molte sfumature di un territorio in cui clima alpino e influssi mediterranei convivono, i pendii scoscesi ospitano vigneti fino a 1000 metri e la cura artigianale della vigna resta un valore imprescindibile.

La degustazione pomeridiana, “I bianchi dell’Alto Adige: freschezza, aromi e longevità”, ci porterà alla scoperta di vini che nascono da altitudini diverse, suoli contrastanti e microclimi che variano da valle a pendio. Freschezza, precisione aromatica e sorprendente longevità sono il risultato di una viticoltura che lavora con pendenze ripide, rese contenute e un rapporto costante con un territorio che non perdona errori. Dal Pinot Bianco al Sauvignon Blanc, passando per Chardonnay e altre espressioni alpine, ogni calice racconterà l’equilibrio tra acidità vibrante, mineralità e sorprendenti capacità evolutive. Un percorso che unisce eleganza e profondità, esaltando la finezza dei vigneti in quota e il lavoro paziente delle piccole aziende familiari che custodiscono questa tradizione.

Alto Adige Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023 – Cantina Terlano

Alto Adige Terlano Chardonnay Sophie 2023 – Manincor

Alto Adige Pinot Grigio Giatl Riserva 2023 – Peter Zemmer

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R 2023 – Köfererhof

Alto Adige Valle Isarco Kerner Aristos 2024 – Cantina Valle Isarco

Alto Adige Sauvignon Lafòa 2024 – Cantina Colterenzio

Alto Adige Gewürztraminer Auratus 2024 – Tenuta Ritterhof

Alto Adige Gewürztraminer Brenntal Riserva 2023 – Cantina Kurtatsch

La sessione serale, “Le diverse anime di un vitigno: il Pinot Nero dell’Alto Adige”, sarà invece dedicata al grande protagonista dei rossi di montagna. Qui il Pinot Nero si esprime con caratteri differenti a seconda dei suoli, dal porfido ai terreni calcarei e delle altitudini, restituendo versioni delicate, fruttate, oppure più complesse e strutturate. Attraverso l’assaggio di interpretazioni diverse, si potrà comprendere quanto il terroir altoatesino sappia modellare l’identità di questo vitigno nobile, grazie agli sbalzi termici, ai venti freschi di montagna e alla cura meticolosa dei vignaioli.

Alto Adige Pinot Nero Glen 2023 – Castelfeder

Alto Adige Pinot Nero Thalman Riserva 2022 – Cantina Bozen

Alto Adige Pinot Noir Praesulis 2022 – Gump Hof Markus Prackwieser

Alto Adige Pinot Nero Riserva Sanct Valentin 2022 – Cantina San Michele Appiano

Alto Adige Pinot Nero Zeno Riserva 2022 – Cantina Merano

Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2022 – Elena Walch

Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2022 – Girlan

Alto Adige Pinot Nero Schweizer 2021 – Franz Haas

Prenotazione: obbligatoria
Contributo di partecipazione: 50 Euro
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo della degustazione: Tovaglietta didattica segna bicchieri e Quaderno di Degustazione da 16 pagine, di Fondazione Italiana Sommelier.

Per questo evento ogni iscritto può essere accompagnato da due amici.

Il link per prenotare il vostro posto lo trovate sotto in bio.